Proef de smaken van Lima en volg ons ritme
Bij Lima draait alles om smaken die uitnodigen om te ontdekken en te delen. Onze zorgvuldig samengestelde craft cocktails spelen met je zintuigen en gaan hand in hand met gerechten die net zo verrassend en verfrissend zijn. Of je nu komt voor een ontspannen avond met vrienden of een bijzonder moment aan tafel, bij Lima proef je altijd plezier, creativiteit en de levendige energie van Latijns-Amerika.
Cocina
Oester
Klassiek of passievrucht
Serranoham kroketjes
Aji Amarillo
Pata Negra
50 of 100 gram
Garnaal kroketjes
Limoen
Guacamole
Avocado – Picco de gallo – Tortilla
Tostada per 2
Vis, vlees of vega
Pimientos de Padron
Limoen – Bonito
Pollo a la Brasa
Kipspiesjes – Soja
Pan Chapla
Geitenkaas – Olijfolie – Honing
Jurel
Lychee – Citroen – Sake – Ponzu – Cashew
Rode Mulfilet
Amandel – Vlierbloesem – Chorizo – Komkommer
Coquille Ceviche
Avocado – Leche de tigre – Mango – Granaatappel
Zeebaars Tiradito
Passievrucht – Tomaat – Aji Amarillo
Dorade
Kaffir limoen – Groene curry – Bloemkool
Pulpo
Olijf – Aji Amarillo – Paprika
Eendenborst
Camu Camu – Mango – Chili – Komkommer – Maïs
Beef tataki
Salsa verde – Sjalot – Aji Amarillo – Kataifi
Chicaron de Chancho
Buikspek – Atjar Tjampoer – Salsa criolla
Picanha
Groene asperges – Yuca – Paprika
Ceviche
Mango – Limoen – Zoete aardappel – Maïs
Risotto
Saffraan – Limoen – Lima boon – Paprika
Watermeloen
Cantaloupe – Appel – Munt – Ponzu
Spitskool
Amandel – Miso – Camu Camu – Aji Amarillo
Friet
Maïsribs
Salade
Groene asperges
Tomahawk 800 gram
Maïsribs – Ancho peper jus – Friet
Gamba
Risotto – Groene asperges – Salsa criolla
Arroz con Leche
Rijst – Papaya – Kaneel
Pastel de Oliva
Olijfolie – Mezcal – Sinaasappel
Kokosnoot
Pure chocolade – Kokos – Mango – Malibu
La Lima
Limoen
Experiencia en Lima
Geef je over aan het ritme van Lima: een 3- of 4-gangenmenu waar elke gang zijn eigen tempo en temperament heeft. De gangen worden afgestemd op bijpassende cocktails en/of wijnen.
3-gangenmenu
+ Cocktails
+ Wijn
+ Een combinatie van cocktails en wijn
37,50
62,50
50,00
57,50
4-gangenmenu
+ Cocktails
+ Wijn
+ Een combinatie van cocktails en wijn
47,50
77,50
62,50
72,50