Proef de smaken van Lima en volg ons ritme
Bij Lima draait alles om smaken die uitnodigen om te ontdekken en te delen. Onze zorgvuldig samengestelde craft cocktails spelen met je zintuigen en gaan hand in hand met gerechten die net zo verrassend en verfrissend zijn. Of je nu komt voor een ontspannen avond met vrienden of een bijzonder moment aan tafel, bij Lima proef je altijd plezier, creativiteit en de levendige energie van Latijns-Amerika.
Cocina
Oester
Klassiek of passievrucht
Serranoham kroketjes
Aji Amarillo
Pata Negra
50 of 100 gram
Garnaal kroketjes
Limoen
Guacamole
Avocado – Picco de gallo – Tortilla
Tostada per 2
Vis, vlees of vega
Pimientos de Padron
Limoen – Bonito
Pollo a la Brasa
Kipspiesjes – Soja
Pan Chapla
Geitenkaas – Olijfolie – Honing
Jurel
Lychee – Limoen – Sake – Ponzu – Cashew
Zeeduivel
Chorizo – Paprika – Linzen
Tonijn Tiradito
Aji Amarillo – Tomaat – Ponzu
Zeebaars
Kokos – Mosselen – Aji Amarillo – Pastinaak – Venkel
Coquille Ceviche
Avocado – Sinaasappel – Chili – Quinoa
Steak Tartaar
Aji Amarillo – Rijst
Kalf Sukade
Aja Panca – Chocolade – Biet – Maïs
Beef Tataki
Salsa verde – Sjalot – Aji Amarillo – Kataifi
Flat Iron
Langoustine – Dragon – Ocopa
Biet
Kardemom – Walnoot – Miso – Boekweit – Sinaasappel
Risotto
Saffraan – Limoen – Lima boon – Paprika
"Coquille"
King Boleet – Maïs – Hazelnoot – Aji Panca
BBQ Prei
Amandel – Knolselderij – Gepekelde eidooier – Hazelnoot
Friet
Maïsribs
Salade
Tomahawk 800 gram
Maïsribs – Ancho peper jus – Friet
Gamba
Risotto – Groene asperges – Salsa criolla
La Lima
Limoen – Limoen – Limoen
Kokosnoot
Pure chocolade – Kokos – Mango – Malibu
Koffieboon
Koffie – Banaan – Chocolade
Pumpkin Pie
Pompoen – Poempoenpit Praliné – Zwarte sesam – Limoen
Experiencia en Lima
Geef je over aan het ritme van Lima: een 3- of 4-gangenmenu waar elke gang zijn eigen tempo en temperament heeft. De gangen worden afgestemd op bijpassende cocktails en/of wijnen.
3-gangenmenu
+ Cocktails
+ Wijn
+ Een combinatie van cocktails en wijn
37,50
62,50
50,00
57,50
4-gangenmenu
+ Cocktails
+ Wijn
+ Een combinatie van cocktails en wijn
47,50
77,50
62,50
72,50