Proef de smaken van Lima en volg ons ritme
Bij Lima draait alles om smaken die uitnodigen om te ontdekken en te delen. Onze zorgvuldig samengestelde craft cocktails spelen met je zintuigen en gaan hand in hand met gerechten die net zo verrassend en verfrissend zijn. Of je nu komt voor een ontspannen avond met vrienden of een bijzonder moment aan tafel, bij Lima proef je altijd plezier, creativiteit en de levendige energie van Latijns-Amerika.
Cocina
Oesters
Klassiek of passievrucht
Serranoham kroketjes
Aji Amarillo
Pata Negra
50 of 100 gram
Guacamole
Avocado – Picco de gallo – Tortilla
Tostada
Vis, vlees of vega
Pimientos
Padrón – Limoen – Bonito
Garnaal kroketjes
Garnaal – Limoen
Zeebaars
Passievrucht – Tomaat – Aji Amarillo
Kanpachi
Lychee – Limoen – Oester
Coquille
Langoustineschuim – Brioche – Tomaat
Dorade
Bataat – Roze peper – Courgette – Huacatay
Pulpo
Zwarte olijf – Aardappel – Chimichurri
Steak tartaar
Tomaat – Maïs – Tortilla – Kewpie
Beef tataki
Salsa verde – Sjalot – Aji Amarillo – Kataifi
Iberico
Mole – Banaan – Bataat – Jalapeño
Rumpsteak
Mango – Mousseline – Maïs
Ceviche
Champignon – Pompoen – Kokos – Curry – Hangop
Tomaten tartaar
Grapefruit – Limoen – Tortilla – Queso fresco
Causa limeña
Tomaat – Gele wortel – Krokante bloemkool
Aubergine
Miso – Radijs – Bataat
Friet
Elote
Salade
Geroosterde aardappel
Krokante aubergine
Tomahawk 800 gram
Friet – Elote – Jus van gedroogde peper
Gamba
Krokante aubergine – Langoustineschuim
Hele dorade
Maïs – Gele wortel – Beurre blanc
Meloen
Honing – Munt – Mashua
Maïs
Karamel – Yoghurt – Crumble
Perzik
Yoghurt – Cobbler
Rabarber
Witte chocolade – Yacón – Steranijs
Experiencia en Lima
Geef je over aan het ritme van Lima: een 3- of 4-gangenmenu waar elke gang zijn eigen tempo en temperament heeft. De gangen worden afgestemd op bijpassende cocktails en/of wijnen.
3-gangenmenu
+ Cocktails
+ Wijn
+ Een combinatie van cocktails en wijn
35,00
60,00
47,50
55,00
4-gangenmenu
+ Cocktails
+ Wijn
+ Een combinatie van cocktails en wijn
45,00
75,00
60,00
70,00